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5月2日至5月5日，以“尼山传千载 岱海连世界——全球文明倡议的生动故事”为主题的2023年维也纳联合国中文日系列活动在奥地利维也纳联合国城举行。文登花饽饽作为山东美食的代表之一，在活动中精彩亮相。

2023年维也纳联合国中文日系列活动由中国常驻维也纳联合国代表团和山东省人民政府联合主办。作为本年度维也纳联合国中文日的配套活动，“好客山东 好品山东”主题展览和长廊于5月2日同步开启，整个展区设有三大区域，分别为“美味山东”“好客山东”和“锦绣山东”。其中图片展览部分，来自威海市文登区的文登花饽饽得到精美呈现，吸引一众外国友人驻足流连。

文登花饽饽走出国门火出圈，看似偶然，实则早就有迹可循。今年3月16日，由中共山东省委宣传部、山东省文化和旅游厅、山东省教育厅、山东省文学艺术界联合会、国铁济南局共同举办的“沿胶济铁路文化体验线”暨“行走百年胶济 高铁环游齐鲁”宣传推介活动在济南西站举行。具有文登元素的西洋参、花饽饽惊喜亮相，让前来品尝和咨询的游客频频点赞。

“通过我们文化和旅游局的推荐，能在环形高铁的‘文旅大集’上推荐我们文登花饽饽，我感到既激动又骄傲！”威海文登花饽饽协会会长、威海胶韵食品科技有限公司总经理林淑萍介绍，文登花饽饽已有三百多年历史。当地逢新人结婚、老人庆寿、孩子出生满月等喜事，花饽饽都是必不可少的面食。2009年，文登胶东花饽饽民俗被列入山东省非物质文化遗产。2020年，文登被授予“山东省花饽饽之乡”称号。2022年，文登花饽饽入选“山东手造”。

“我们业内有个说法，叫‘中国花饽饽看山东，山东花饽饽看文登’。现在咱文化和旅游局将文登花饽饽作为城市文旅推介名片之一，给了我们很多向海内外推广的机会，已经有很多游客慕名来参观学习花饽饽的制作工艺。”林淑萍说，文登区还通过引入“文化志愿服务”招募孵化机制，引导非遗代表性传承人主动与村庄开展结对帮扶合作，支持开展非遗进景区、非遗+旅游、非遗线上教学、非遗产品销售等宣传推介活动，带动乡村物质文化建设和非物质文化资源遗产的发掘。

（通讯员 于颖）