(资料图)

1、酥炸洋葱圈(下图为效果图)：材料:面粉11/3杯、牛奶11/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意制法:混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。

2、2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。

3、3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。

4、4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金黄色。

5、捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。

6、小贴士:用黄洋葱比较好，因为味道较甜。

7、而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面，而且不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。

8、回答完毕，希望我的回答能够使您满意，顺祝你有一个好胃口！。

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