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怎么分辨田螺和福寿螺

田螺和福寿螺是两种常见的淡水螺类食材，它们在外形、大小、颜色等方面有所区别，可以通过以下几个方式来进行分辨：

外形：田螺的壳比较扁平，较宽，相对比较大，外形类似于圆盘，而福寿螺的壳则比较尖锐，壳体较小，呈长形状。

颜色：田螺的壳通常呈现灰褐色，而福寿螺的壳则呈现黄褐色或者金黄色，有点发亮。

壳纹：田螺的壳表面较为光滑，有一些弱的螺纹横贯于壳体上，而福寿螺的壳则有明显的螺旋纹路。

体型：田螺的身体比较饱满，背部略圆，而福寿螺的身体则比较细长，背部较为扁平。

生长环境：田螺和福寿螺生长的环境不同，田螺一般出没于清澈的河流和湖泊，而福寿螺则主要生长在稻田、沟渠以及各种静水中。

以上是田螺和福寿螺的几个主要辨别方法，在购买和食用时需要认真辨别，避免出现混淆。