腊八粥要放红糖吗

白砂糖会更好一些。

煮腊八粥的时候，一般放白砂糖会比较好，而且熬煮腊八粥时应当少添加额外的糖分，以免过多的糖分带来的坏处破坏了一碗腊八粥的营养好处。

添加红糖的味道会比较怪怪的，味道没有白砂糖的那么好，而且加糖的时候也很重要，不要一开始就把糖和食材一起加进了，等到出锅的时候再加糖会更好一些，加完之后，再用筷子充分的搅拌均匀。

腊八粥熬多长时间合适

如果用高压锅来熬腊八粥，只需要半个小时左右，而用其他的锅则需要一个小时以上的时间，而且腊八粥需要煮多久，是取决于腊八粥煮的量和使用的锅具。

腊八粥的主要材料是谷物和豆类，相对来说，要比煮饭的时间长一些，如果腊八粥里面的量不是很多的话，就比较容易煮熟一些，如果家里面有高压锅的话，建议用高压锅会比较好一些，高压锅的密封性比较好，所以煮的也很快。