一斤海参多少钱 ?如何挑选海参 ?

海参属于海参纲，棘皮动物门，无脊椎动物。世界上有900多种，中国大约有140种。其中，印度洋和西太平洋是世界上海参种类和资源最多的地区。我国海参分布在温带和热带，温带主要在黄渤海域，主要品种是刺参，也是目前我国最知名的海参产品品种，热带主要在两广和海南沿海，主要品种是梅花参。

西沙群岛、南沙群岛和海南岛是中国热带海雪松的主要来源。海参在各种山珍海味中被誉为“八珍”，还具有多种补益养生的功能。半个世纪发展以来，国内外相关学者对40多种海参的化学组成成分分析进行了调查研究，结果可以表明，海参不仅富含氨基酸、维生素和化学结构元素等人体提供所需的50多种不同营养物质，还含有多种学习生物活性物质，如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。而且海参活性物质的药理活性非常广泛。

海参价格昂贵，一些无良商人会为了增重而往海参里加糖。那么如何挑选海参?如何辨别呢

看看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或深褐色，表面有光泽，肠子灰白色。掺糖的劣质海参是黑色的，颜色很深，肠子会变红或变黑。

看形状捏一捏。好的海参比例匀称，肉质坚实，刺尖完整，不易触碰，不易弯曲，海参掺糖正好相反。

加热弯曲。糖容易溶解，买海参可以试着暖热海参。最简单的就是把手搓热，然后把海参放在手上盖一会儿。天热的时候，抓住海参的两头，让它弯曲。如果发现海参弯曲柔软，温度变化越高越明显，说明加了糖。

海参是一种营养价值很高的海产品。在国内海参产品市场，海参养殖加工企业有混鱼，各种产品混杂，行业缺乏统一标准，难以区分好坏。如果消费者不知道如何区分海参的优劣，选择大品牌是一种切实可行的方法。

国内最好的牌子是福临门海参和同仁堂，都是大连獐子岛水域的野生海参。如果是商务礼品，北京同仁堂是最合适的。包装美观大方，价格比较贵。如果是家用的话，选择使用茯苓门海参是最实惠的，产地提供正宗，质量好。那么你知道一斤海参多少钱吗?

海参有两类，一种是野生海参，一直生活在海底，然后人工采集;还有一种人工海参，是人工饲养培育的。一般生长期较短，相对价格较低。如果是养殖海参，在一百元到两百元左右一斤，如果是加水袋的话，价格相对较低;如果是野生鲜海参，价格在四百元左右,如果价格高的话，可以达到五六百，特别是较大的海参。