一斤海参多少钱?海参的挑选技巧

2023-04-04 09:26:11 来源:高睿网

一斤海参多少钱 ?如何挑选海参 ?

海参属于海参纲,棘皮动物门,无脊椎动物。世界上有900多种,中国大约有140种。其中,印度洋和西太平洋是世界上海参种类和资源最多的地区。我国海参分布在温带和热带,温带主要在黄渤海域,主要品种是刺参,也是目前我国最知名的海参产品品种,热带主要在两广和海南沿海,主要品种是梅花参。

西沙群岛、南沙群岛和海南岛是中国热带海雪松的主要来源。海参在各种山珍海味中被誉为“八珍”,还具有多种补益养生的功能。半个世纪发展以来,国内外相关学者对40多种海参的化学组成成分分析进行了调查研究,结果可以表明,海参不仅富含氨基酸、维生素和化学结构元素等人体提供所需的50多种不同营养物质,还含有多种学习生物活性物质,如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。而且海参活性物质的药理活性非常广泛。

海参价格昂贵,一些无良商人会为了增重而往海参里加糖。那么如何挑选海参?如何辨别呢

看看颜色,黑不黑。好的海参应该是灰褐色或深褐色,表面有光泽,肠子灰白色。掺糖的劣质海参是黑色的,颜色很深,肠子会变红或变黑。

看形状捏一捏。好的海参比例匀称,肉质坚实,刺尖完整,不易触碰,不易弯曲,海参掺糖正好相反。

加热弯曲。糖容易溶解,买海参可以试着暖热海参。最简单的就是把手搓热,然后把海参放在手上盖一会儿。天热的时候,抓住海参的两头,让它弯曲。如果发现海参弯曲柔软,温度变化越高越明显,说明加了糖。

海参是一种营养价值很高的海产品。在国内海参产品市场,海参养殖加工企业有混鱼,各种产品混杂,行业缺乏统一标准,难以区分好坏。如果消费者不知道如何区分海参的优劣,选择大品牌是一种切实可行的方法。

国内最好的牌子是福临门海参和同仁堂,都是大连獐子岛水域的野生海参。如果是商务礼品,北京同仁堂是最合适的。包装美观大方,价格比较贵。如果是家用的话,选择使用茯苓门海参是最实惠的,产地提供正宗,质量好。那么你知道一斤海参多少钱吗?

海参有两类,一种是野生海参,一直生活在海底,然后人工采集;还有一种人工海参,是人工饲养培育的。一般生长期较短,相对价格较低。如果是养殖海参,在一百元到两百元左右一斤,如果是加水袋的话,价格相对较低;如果是野生鲜海参,价格在四百元左右,如果价格高的话,可以达到五六百,特别是较大的海参。

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