【资料图】

食材

叉烧酱适量，麦芽糖适量，砂糖适量，肉块适量

1. 叉烧酱配料混匀，小火加热到麦芽糖和砂糖都融化，煮开，放冷备用。

2. 肉块拍松，切成直径7-8cm粗的肉条，洗干净沥干。

3. 肉条放在叉烧酱里浸泡24小时，中途翻动几次，保证肉肉全部都被腌到。

4. 捞起肉条，用曲别针穿起来。

5. 烤箱预热356F（180C)，调整肉肉挂着的位置，以肉在上下火之正中间为好。肉下面放烤盘，烤盘里放锡箔纸，接住滴下的酱汁和油。

6. 烤肉的时候准备刷酱，取腌肉剩下的酱料一杯，加40g麦芽糖，小火煮沸备用。

7. 肉烤到15分钟后取出，刷上步骤6煮好的酱，继续烤15分钟拿出来刷酱，再www.nfysw.com烤10分钟拿出来刷酱，最后烤5分钟。取出可食用。

8.美味又好吃的烤炉叉烧做法完成开吃了。