烤箱烤红薯的时间要根据红薯的大小来定，一般情况下，烤箱设置在220度，并且预热10分钟，烤制的时间为60-80分钟。

红薯又称番薯，一年生草本植物，地下部分呈圆形、椭圆形或纺锤形的块根。原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。红薯喜光，耐旱适应性强，土壤环境适应性强，其根系发达、吸肥能力强。根据我国各地的气候和环境来说，一般情况下红薯在4-5月栽种，10月成熟收获。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。